阳江豆豉怎么做菜

阳江豆豉怎么做菜

阳江豆豉怎么做菜，生活当中，相信很多小伙伴都有吃过豆豉，豆豉主要是用黄豆制成的，豆豉的味道很下饭，有的人甚至可以不吃菜只吃一些豆豉就可以吃饭，下面小编整理了阳江豆豉怎么做菜。

　　阳江豆豉怎么做菜1

【懒人煮义】阳江豆豉焗鸡翅（微波炉浓郁版）的做法

取鸡中翅一斤，洗净，用厨房纸巾抹干，用刀在正反两面都划上两刀，以方便入味

取阳江豆豉20克（我用的是“阳帆”牌），盛在滤勺里流水冲去浮尘后，用刀粗粗剁碎/用手捏碎

取一只厚实的密实袋，放入处理好的鸡翅、几片生姜和剁碎的豆豉，再淋入20毫升的.生抽（我用的是“珠江桥”的御品头抽）

把袋口封好，用手揉捏袋子，让鸡翅沾到豆豉碎和生抽，常温腌渍1小时。中途把袋子翻个身，帮助入味均匀

取可放入微波炉的带盖容器一只，放入腌渍好的鸡中翅。用家用微波炉高火模式，叮7分钟后再加盖焖上3分钟，即成

　　阳江豆豉怎么做菜2

家庭制广式阳江豆豉蒸排骨的做法

把排骨斩断，尽量脆骨多的，肉多的，

排骨泡在冷水里一个小时，多换几次水，泡出血水

省去焯水，然后晾干，或者用厨房用纸擦干，

一定要弄干，因为等下加佐料会出很多水

加神奇佐料，加切碎的阳江豆豉

加生抽，老抽，料酒，糖，姜丝，蒜瓣，香油

加少许生粉，拌匀，不用太多，蒸饭的时候一起蒸

饭熟了，广式排骨也好了，加葱花和香油，出锅

　　阳江豆豉怎么做菜3

阳江豆豉五花腩肉煲的做法

平底锅，烧热，不用放油，直接放切好的腩肉，小火慢煎

一边金黄了再翻面继续煎

一边用小火煎腩肉一边在陶瓷煲烧开水，还一边洗菜，我是省时小能手

水不用太多，大概是这个量，水开后把腩肉和配料一起倒回煲里

这图就是这个菜的全部材料了，鸡蛋是早餐剩下的，可以不放的，不用纠结

由于是晚饭的时间，天色比较昏暗，所以拍的成品照片，成色比较差，大家将就一下